Cabo de Palos cuenta desde principios de junio con una nueva propuesta gastronómica de la mano de La Alpina, una gelatería artesanal italiana impulsada por el equipo del restaurante Gran Torino, con más de trece años de experiencia.
El proyecto nace con un objetivo muy claro: acercar el auténtico gelato italiano, elaborado cada día de forma artesanal en un obrador situado dentro del propio local. Cada helado se prepara siguiendo la tradición italiana y utilizando únicamente ingredientes naturales, sin conservantes, colorantes, emulsionantes químicos, grasas hidrogenadas ni aceite de palma.
Helados 100 % naturales elaborados en el propio local
Uno de los grandes valores de La Alpina es su apuesta por un producto totalmente natural. Todos los helados se elaboran a diario en el laboratorio situado dentro de la propia gelatería, lo que permite controlar cada fase del proceso y garantizar la máxima frescura.
Para los sabores cremosos se utiliza leche fresca de origen local como base principal, mientras que los sorbetes se elaboran con agua y fibras vegetales, consiguiendo una textura perfecta sin renunciar a la naturalidad del producto.
Ingredientes de alta calidad y origen internacional
Entre sus materias primas destacan productos de gran prestigio como el limón murciano, la fresa Mara des Bois, el mango Alphonso procedente de la India, los piñones españoles, la vainilla de Madagascar, la sal rosa del Himalaya o la avellana IGP Langhe del Piamonte italiano.
Esta selección refuerza la filosofía del proyecto: combinar producto local, materias primas internacionales de excelencia y elaboración artesanal diaria.
Más que helados: café, milkshakes y granizados
La oferta de La Alpina no se limita a los helados. También cuenta con cafés premium, milkshakes artesanales y granizados elaborados bajo la misma filosofía de calidad y respeto por el producto.
Con su apertura, La Alpina amplía la oferta gastronómica de Cabo de Palos con una propuesta especializada que une tradición italiana, producto artesanal y diseño contemporáneo.
Gran Torino, 13 años de cocina italiana auténtica en Cabo de Palos
El proyecto nace vinculado al recorrido del restaurante Gran Torino, que cumple 13 años ofreciendo una cocina artesanal, honesta y elaborada desde el origen.
Un proyecto gastronómico que ha mantenido intacta su filosofía desde el primer día: apostar por lo auténtico y por el respeto absoluto a la tradición italiana, consolidándose como un referente de la cocina italiana en la zona.
