En pleno resort de lujo La Manga Club, encontramos un restaurante que destaca por su propuesta mediterránea fresca y casera: Aquarium La Manga Club Resort. Su propietario y chef, Adrián Martínez, imprime su sello personal en cada plato, combinando productos de temporada con elaboraciones cuidadas, y todo a precios accesibles.
El restaurante ofrece menús muy atractivos: 15 € de lunes a viernes y 20 € durante el fin de semana, ideales para disfrutar de buena gastronomía sin necesidad de gastar de más. También puedes pedir a la carta.
Una experiencia gastronómica completa
Nuestra visita comenzó con un refrescante cocktail de gambas seguido de una tabla de quesos y jamón ibérico con mermelada de higo y nueces, que combinaba a la perfección el sabor salado con un toque dulce.
El trío de croquetas sorprendió por sus contrastes de sabor:
- Parmesano y boletus
- Gamba roja con salsa kimchi
- Jamón ibérico crujiente
La ensalada de rulo de cabra con cebolla caramelizada, mermelada de higo y nueces resultó ligera y sabrosa, perfecta para seguir con los principales.
Entre los platos principales destacaron:
- Lubina con patatas sazonadas con hierbas, espárragos, tomates confitados y alioli de ajo negro 🐟, una combinación fresca y llena de sabor.
- Solomillo de ternera con puré de boniato, trufa y foie 🥩, un bocado intenso que hay que probar completo para disfrutar de la explosión de sabores.
El postre cerró la experiencia con broche de oro: tarta de queso casera y brownie con helado, perfectos para terminar la comida con dulzura.
Un rincón imprescindible en La Manga
Aquarium ofrece no solo una cocina de calidad, sino también un entorno tranquilo y un trato impecable del personal, ideal para quienes buscan disfrutar de la gastronomía mediterránea sin prisas.
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Instagram: https://www.instagram.com/aquariumlamangaclubresort/
📍 Aquarium La Manga Club Resort, Carretera de Atamaría, junto a La Manga Club
📞 +34 722 816 500
