La UMU lidera un proyecto pionero para el cultivo del langostino mediterráneo en el Mar Menor
La Universidad de Murcia (UMU), a través de su Departamento de Fisiología, coordina un innovador proyecto de investigación destinado a conseguir por primera vez la reproducción en cautividad del langostino mediterráneo (Penaeus keraturus).
Esta iniciativa cuenta con una financiación de 450.000 euros, en su mayoría procedente de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Pleamar, y están cofinanciados por el Fondo europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (FEMPA) de la Unión Europea. Se desarrollará durante los próximos dos años en colaboración con la Universidad de Alicante y el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) y empleará poblaciones de langostino tanto de la zona de Castellón como del Mar Menor.
Con este proyecto esperan dar un impulso a la especie autóctona frente a la importación. Actualmente, “el langostino que se compra comúnmente en España cuando se va al supermercado procede de la acuicultura de países del Pacífico, principalmente Ecuador” afirma José Fernando López Olmeda, profesor titular de Fisiología y coordinador del proyecto. Sin embargo, el langostino mediterráneo “es una especie más apreciada y con un sabor superior, cuya comercialización depende hoy exclusivamente de la pesca, lo que eleva su precio y presiona las poblaciones naturales”.
El objetivo principal de este equipo de investigación es revertir la tendencia decreciente de las capturas, especialmente crítica en zonas como el Mar Menor, donde tradicionalmente esta especie ha tenido un gran peso económico y social.
Hasta el momento, ninguna investigación se había propuesto este ambicioso proyecto, que nace motivado en parte por el riesgo medioambiental que está sufriendo esta especie emblemática del Mediterráneo por factores como el cambio climático y la degradación de su ecosistema.
Sostenibilidad y sistemas de vanguardia
Para lograr la cría, el proyecto empleará sistemas de acuicultura de recirculación (RAS). Estos sistemas son altamente sostenibles, ya que filtran y reutilizan el agua, reduciendo drásticamente el consumo de recursos hídricos y minimizando el impacto ambiental al tratar los residuos antes de su vertido.
A través de la manipulación de condiciones ambientales de luz y temperatura, y de distintas estrategias de alimentación, los investigadores buscan diseñar un protocolo que optimice la cría y garantice el bienestar de los animales.
Además, el proyecto tiene una doble vertiente. La primera, establecer las bases de la acuicultura del langostino a largo plazo, de manera que pueda ser rentable en el ámbito comercial, especialmente para la acuicultura española. Una segunda parte del proyecto espera fomentar la repoblación a corto plazo. En este sentido, el proyecto espera también producir alevines o «semillas» para su liberación en el medio natural, ayudando a la recuperación de la especie y apoyando de forma directa a la pesca artesanal, un sector económicamente vulnerable.
Colaboración público-privada
Participan activamente en el proyecto la empresa tecnológica local Tilamur, con sede en Lorquí y especialista en investigación en acuicultura sostenible, la Asociación Hipocampus y la Cofradía de Pescadores de Peñíscola.
