El influencer Cocituber lo tiene claro: este es el caldero que hay que probar y está en Cabo de Palos
El influencer gastronómico Cocituber ha puesto el foco en uno de los platos más emblemáticos de la Región de Murcia: el caldero murciano, típico de la costa de Cartagena y el entorno del Mar Menor.
En una publicación reciente, ha recomendado probar este arroz tradicional en el Restaurante Bocana de Palos, ubicado en Cabo de Palos. Según destaca, es un lugar donde “se está muy bien en esta época”, pese a la gran presencia de turistas extranjeros. “Mucho guiri, pero aguantan el producto”, señala, poniendo en valor que la calidad del plato se mantiene incluso en temporada alta.
El caldero, nacido de la tradición pesquera de la costa de Cartagena y el Mar Menor, se elabora con pescado de roca y arroz cocinado en un caldo concentrado, y se sirve habitualmente en dos partes: primero el arroz y después el pescado acompañado de alioli.
Además del producto, Cocituber también subraya el trato recibido: “Buen restaurante, buena atención. Muy recomendado”, concluye en su publicación, acompañada de los hashtags #bar y #restaurante.
Una recomendación que vuelve a situar al caldero como uno de los grandes reclamos gastronómicos del litoral cartagenero.
