Con motivo de las Fiestas de La Manga del Mar Menor, la Asociación Profesional de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca (HOSTECAR) ha desplegado un plan especial de inspecciones y auditorías en las casetas y food trucks que operan en la Plaza Bohemia.

El área de Seguridad e Higiene Alimentaria de HOSTECAR, en colaboración con el Consorcio de La Manga, está realizando controles rigurosos para asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos. El objetivo es garantizar la máxima seguridad alimentaria a los miles de vecinos y visitantes que acuden a disfrutar del programa festivo.

Además, el equipo técnico de la asociación ha impartido cursos de Manipulador de Alimentos y de Buenas Prácticas de Higiene dirigidos a los trabajadores y responsables de los establecimientos. Con ello, HOSTECAR busca no solo reforzar la calidad del servicio, sino también fomentar la confianza de los consumidores en la hostelería local.

Las Fiestas de La Manga, organizadas por el Consorcio y las asociaciones vecinales, ofrecen una programación variada con conciertos, charangas, actividades infantiles y competiciones deportivas que convierten la Plaza Bohemia en el epicentro de la vida social y gastronómica durante estos días.

Con este operativo, HOSTECAR reafirma su compromiso con la hostelería y la ciudadanía, garantizando que la oferta gastronómica de las fiestas se distinga por su calidad, seguridad y confianza.